Prehrambena Industrija - Srbija

Usitnjena klanična industrija

Trenutno stanje stočarstva i klanične industrije u Sremu je nepovoljno, a udeo stočarstva u ukupnoj poljoprivrednoj proizvodnji je mali, ističe sekretar Udruženja za agrar Regionalne privredne komore Vladimir Vlaović.

Dominira crno tržište, koje je nestabilno i podložno ciklusima, u čemu profitiraju nakupci i prerađivači, a ne proizvođači, dominiraju i male, usitnjene klanice, koje jedva zadovoljavaju domaće tržište, a kamoli da su osposobljene za izvoz, dodao je on.

Najbolja potvrda toga je činjenica da ni ovaj region nije u stanju da ispuni kvote kada je u pitanju izvoz govedine i prerađevina od mesa u Evropsku uniju, ističe Vlaović.

On je naveo da je jednu od najvećih i najmodernijih klanica, i to ne samo u regionu Srem -Šid, iz stečaja kupio Big Bul.

U stečaju je i nekadašnja "perjanica" domaće klanične industrije mitrovački "Mitros", a i pored više puta datih izjava gradskih čelnika da se čine napori da se u njemu obnovi proizvodnja, za sada nema naznaka da će se to uskoro dogoditi.

"Mitros" je jedina klanica u Sremu koja ima kafileriju, ali ni ona ne radi.

Usvajanjem evropskih standarda u prehrambenoj industriji, tom pitanju će se morati posvetiti daleko veći značaj, nego što je to slučaj danas.